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豆浆这样调配养分能翻倍

时间: 2024-03-23 16:00:26 |   作者: 美味餐品

  《本草纲目》记载:“豆浆——利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益色彩,填骨髓,加力量,补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”,因而,常饮豆浆对身体是大有裨益的。

  可是,并不是一切的豆子都合适磨豆浆,只要大豆类才行。用大豆类制成的豆浆养分价值比较高,具有可观的蛋白质含量,但这个含量和用水量也有很大联系。

  尽管豆浆可认为咱们供给蛋白质和微量元素,可是,从膳食纤维和食物多样性的视点来讲,仍是有缺点的。因而,咱们应该给豆浆加点“料”,让它喝起来能更健康!养分师引荐给咱们一个办法,在磨豆浆的时分能把各种豆类混合到一同,引荐份额为70g大豆类(如黄豆、黑豆)、10g绿豆、10g红豆、5g花生、5g红枣,这样的调配,可以让咱们充沛摄取到大豆中的蛋白质,而其他食材的混入也使得这杯豆浆“内在”更丰厚,微量元素份额也更均衡。当然,咱们也可以精确的经过自己的喜好把其他的豆类或杂粮混入,例如薏米、黑米、燕麦、青豆等等。制造这种豆浆时,咱们不需要把残渣都去除去,用照料机把这些食材悉数打成浆即可。

  当然,这种现磨豆浆不行彻底代餐食用,由于,它不行以保证一餐的完整性,不仅如此,把一天的食材悉数用照料机榨成浆状饮用也是不科学的。