又是一年春来到，走进花海盘绕的新集村，村庄整齐，民风淳朴。领会千亩油菜花田美景之余，三院七坊是值得一去的当地。今日，咱们去新集豆腐坊一探终究。

  游客：豆制品养分丰厚，健康甘旨，品种齐全、花样繁多，是中华传统美食的代表。现在生活条件渐渐的变好，大鱼大肉的也不稀罕了，豆制品是我的独爱，含有多种养分元素，健康又甘旨。

  进入旅行旺季，新集小学对面的手艺豆腐坊前总是热烈十分。坊前摆放着数十个手艺小磨盘，游客能领会劳动的辛苦，领会发明的趣味，自己着手磨豆浆。小磨旁摆放着泡好的大豆和清水，将鼓涨涨的豆子往磨眼里放一些，再往孔中加些清水，推着磨盘转几圈，再往磨眼里放些豆子，续些清水，再转几圈，就这样一圈一圈，木拐子吱吱呀呀的响声中，原汁原味的豆浆顺着石磨底下的沟槽流到桶里。加热煮沸，几分钟后，游客们就可以品尝到自己亲手制造的粉质细腻、豆香浓郁的鲜豆浆了。

  游客：自己亲手磨出来的豆浆，很有成就感。看着高兴，闻着舒畅，喝起来更有滋味。还有种特别的乡愁在里面。

  豆腐坊坊主：制造豆腐便是个功夫活了。要磨浆、煮浆、过滤、冷却、点卤、装框多道工序。做好的豆腐首要供给村里几家农家乐，不必出村就销售一空。累是累点，收入还不错，比外出打工强多了。

  新集手艺豆腐坊领会项目，为新集村村庄旅行丰厚了内容，增添了内在，村里的大众继续增加了收入，探究完成了脱贫攻坚和村庄复兴的有用联接。